本日のホームバー · 2024/04/03 本日のホームバー240402 先週末、いつも行ってる居酒屋さんで『赤エビの紹興酒漬け』というのが美味しかったので、家でも真似してみました。 スーパーで見ると、赤エビはけっこうなお値段だったので、ふつうのエビで代用することに。 お店では大将が頭と尻尾を取り去って、小さな器に盛ってくれていましたが今回はこのままで。 思ったより紹興酒が強く、若干イメージとはちがいましたが、とても美味しくいただきました。 それにしても、なかなかお店のようにはいかないですね。 ごちそうさまでした。 tagPlaceholderカテゴリ: