先週末、いつも行ってる居酒屋さんで『赤エビの紹興酒漬け』というのが美味しかったので、家でも真似してみました。
スーパーで見ると、赤エビはけっこうなお値段だったので、ふつうのエビで代用することに。
お店では大将が頭と尻尾を取り去って、小さな器に盛ってくれていましたが今回はこのままで。
思ったより紹興酒が強く、若干イメージとはちがいましたが、とても美味しくいただきました。
それにしても、なかなかお店のようにはいかないですね。
ごちそうさまでした。
先週末、いつも行ってる居酒屋さんで『赤エビの紹興酒漬け』というのが美味しかったので、家でも真似してみました。
スーパーで見ると、赤エビはけっこうなお値段だったので、ふつうのエビで代用することに。
お店では大将が頭と尻尾を取り去って、小さな器に盛ってくれていましたが今回はこのままで。
思ったより紹興酒が強く、若干イメージとはちがいましたが、とても美味しくいただきました。
それにしても、なかなかお店のようにはいかないですね。
ごちそうさまでした。
建築の設計を依頼するなら株式会社平賀敬一郎建築研究所へ