本日のホームバー220814

さて、二日続けてのごはんネタです。

簡単においしいものが食べれたらどれだけ幸せかと思うのですが、やはり、わずかでもいいのでひと手間かけることで、よりおいしくいただくことができますね。

では奥から、自家製チャーシューは低温調理することでお肉がしっとりとロゼ色に仕上がって美味でした。

ハモの湯引きと、そのハモで出汁をとったお吸い物。

お肉のガッツリ感とハモの梅肉の涼し気な感じが、暑い夏でも食欲をそそります。